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Una visita a la f?brica y sala de venta de Cecinas Don Pepe, perteneciente a Jos? Guzm?n, en Coyhaique, realiz? el secretario regional ministerial de Econom?a, Fomento y Turismo, Carlos Pacheco Toledo, con motivo del D?a Internacional de las Microempresas y Peque?as y Medianas Empresas.
Estas empresas, que cuentan con un n?mero reducido de trabajadores -generalmente, menos de 250 personas- y un moderado volumen de facturaci?n, son la espina dorsal de la mayor?a de las econom?as del mundo y desempe?an un papel fundamental en los pa?ses en desarrollo.
De all? que la Asamblea General de la ONU coincidiera en la necesidad de concientizar sobre la contribuci?n de este segmento a las econom?as locales y globales, as? como al desarrollo sostenible.
En este segmento est? la f?brica y sala de ventas de Cecinas Don Pepe en Avenida Bilbao 1256 siendo uno de los primeros adjudicatarios de capital Semilla Sercotec en la regi?n, para luego trabajar con el Centro de Negocios y Corfo, generando empleo para cinco personas.
«»Es importante que uno se d? a conocer, tener la posibilidad de dar trabajo y que ayude a tener un buen desarrollo. La idea es lograr una calidad y mantenerla en el tiempo, lo que a uno lo llena de satisfacci?n y eso es muy importante»», indic? Jos? Guzm?n durante la visita.
Hoy en d?a destaca la producci?n y venta de longanizas artesanales tradicionales y premium, chorizo parrillero, arrollado huaso, l?nea ahumada con cazuela, costillar y chuletas, y l?nea ali?ada con costillar, chuleta y lomo, adem?s de prietas y longaniza de pavo con nuez y manzana.
Carlos Pacheco recalc? que cifras del Ministerio y del Instituto Nacional de Estad?sticas (INE), «»reafirman que las Pymes y negocios son el motor principal del desarrollo econ?mico tambi?n en Chile, siendo el 98% de las empresas constituidas y generando el 70% de los empleos»».
«»A su vez, la Cuarta Encuesta Longitudinal de Empresas, publicada por el Ministerio de Econom?a en 2017, se?ala que un 51,9% del mercado chileno corresponde a la categor?a de peque?as y medianas empresas (PYMES). Actualmente en Chile hay m?s de 900 mil micro, peque?as y medianas empresas, mientras que el n?mero total de empresas ubicadas en la Regi?n de Ays?n es de 8.076″», puntualiz? Carlos Pacheco Toledo.
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