Como INACAP Sede Coyhaique, tuvimos el honor de participar en la Feria NOLS Patagonia junto a nuestros talentosos estudiantes de tercer semestre de la carrera de Gastronomía y su docente Natalia Julio. En este importante evento, compartimos con la comunidad una muestra de nuestra pasión por la cocina saludable e innovadora.
Los asistentes pudieron disfrutar de una variada selección de productos preparados por nuestros alumnos, entre los que destacaron:
- Sándwiches saludables con emulsiones, pastas y conservas elaboradas artesanalmente.
- Barras de cereales saludables acompañadas de mermeladas de frutos locales, disponibles en versiones con y sin azúcar.
- Agua hidratante saborizada con cítricos y jengibre, una opción refrescante y natural.
El Director de Carrera de Gastronomía, Gabriel Aguayo, destacó la importancia de esta instancia como una oportunidad de aprendizaje y desarrollo para los estudiantes «Participar en la Feria NOLS Patagonia permite que nuestros alumnos pongan en práctica sus conocimientos, enfrenten el desafío de atender a la comunidad y valoren el uso de productos locales en sus preparaciones. Es una experiencia enriquecedora que refuerza su formación académica y profesional.»
Por su parte, uno de los estudiantes que formó parte de la actividad compartió su experiencia «Fue una oportunidad increíble para aplicar lo aprendido en clases y recibir el reconocimiento de la gente que probó nuestros productos. Nos motiva a seguir perfeccionándonos y a valorar el impacto positivo de una alimentación saludable.»
Agradecemos a todos los que se acercaron a nuestro stand y disfrutaron de las creaciones de nuestros jóvenes talentos. Seguiremos trabajando con pasión para seguir aportando a la gastronomía regional y formando a los profesionales del futuro.
