En su primera etapa el precio no superará los 1830 pesos el kilo.
La mañana de este lunes se realizó la Inauguración de la Panadería “El Rincón de la Patagonia” del CET perteneciente al Centro de Detención Preventiva de Puerto Aysén, iniciativa que replicando lo sucedido en Coyhaique busca generar plazas de empleo para las personas privadas de libertad, además de ir en beneficio directo de la comunidad porteña, al tener acceso a adquirir un elemento fundamental de la canasta básica de los chilenos, a un precio conveniente.
En la actualidad la panadería del CET produce 150 kilos de pan para consumo interno de la unidad penal y para los colegios de Puerto Aysén, en este sentido el alcaide (s) del CDP de Puerto Aysén, mayor Alex Carrasco Soto destacó la creación de nuevas plazas de trabajo que permitirán a las personas privadas de libertad{ que se desempeñen en la panadería{ percibir una remuneración – “en las actualidad tenemos once personas trabajando en la panadería, de cuatro que eran en un inicio… ustedes tienen que pensar que a partir de la venta de pan estamos generando remuneraciones para las personas privadas de libertad”.
Este año se invirtieron alrededor de 10 millones de pesos para reacondicionar la panadería y mejorar su capacidad de producción, la que permite una capacidad de producción diaria de alrededor de 400 kilos de pan destacando la tradicionales hallulla y marraqueta, además de los vacado de dama y media luna.
Sin duda que la experiencia de Coyhaique es un buen aliciente para llevar adelante esta iniciativa, el Centro de Detención Preventiva de Puerto Aysén cuenta con la infraestructura necesaria, incluso posee una sala de ventas propia que ha sido acondicionada para llevar adelante este emprendimiento, donde inicialmente se ofertará el pan a 1828 pesos el kilo.
“Cuando conversamos con la población penal ellos nos piden trabajo, hoy día se les está dando una oportunidad, que como vieron se está aprovechando bien, un pan rico y de muy buena calidad, hecho por ellos, bajo la supervisión y control de nuestros funcionarios” agregó el director regional de Gendarmería, teniente coronel, Freddy Molinet Anoni.
Generar oportunidades laborales para las personas privadas de libertad, permite que desarrollen un oficio, lo que a la larga impacta en la disminución del riesgo de reincidencia delictual, por ello el Seremi de Justicia y DDHH Samuel Castro Navarro destacó la apertura de la panadería del CDP de Puerto Aysén “en la medida que avanzamos en reinserción se corta el circulo de la delincuencia, contribuimos a su regreso al medio libre” acotó.
Por su parte el delegado presidencial provincial, Jorge Salfate, destacó que la panadería le brinda la posibilidad a las personas privadas de libertad de ocupar provechosamente su tiempo “lo importante es que estando acá puedan aprovechar este tiempo y espacio, pueda servir de oportunidad aprendiendo un oficio, pero además una iniciativa que beneficia a la población de Aysén” puntualizó.
La panadería “El Rincón de la Patagonia” atenderá de lunes a viernes de nueve de la mañana a 17 horas en horario continuado, se ubica en la sala de ventas existente en el frontis del CDP de Puerto Aysén, en calle Armando Hernández 576 y en sus primeras semanas el kilo de pan no alcanzaría a superar los 1830 pesos.
