Thursday, 28 November, 2019
*Grupos musicales, muestras gastronómicas, talleres, charlas y un sinfín de actividades serán parte de esta edición.
A treinta y dos kilómetros de Coyhaique, la pequeña localidad de Villa Ortega cuenta con una actividad que crece año a año y que se ha transformado en un clásico de la primavera aysenina. Se trata del Festival de la Morilla, que cumple su quinto año desde el 2015 cuando la Agrupación Artesanal y Cultural Mi Taller Che y la Agrupación de Ingenieros Forestales por el Bosque Nativo, acordaron levantar una actividad que tiene como centro relevar la importancia económica que tiene la morilla, un hongo silvestre muy valorado en países de Europa como Alemania, Francia e Italia. Pero además poner en valor los productos forestales no madereros.
Este año se realizará este sábado 30 de noviembre, para celebrar la finalización de la cosecha de la morilla, un panorama que contará con talleres, puestos de comida y bebidas y actividades sociales con la comunidad. “Habrá artistas que se presentan durante todo el día, hasta las 12 de la noche y más, muchos artistas, batucadas, solitas, bandas de rock, folclor que estarán alegrando la jornada y donde esperamos al menos unas mil personas”, precisó Marcelo Sanhueza, de la Agrupación de Ingenieros Forestales por el Bosque Nativo.
Pero también se llevarán a cabo charlas técnicas durante la mañana, donde se expondrán proyectos e investigaciones particulares en un Festival que se localizará en la cancha de jineteadas de Villa Ortega. “Además en la mañana hay una muestra gastronómica en vivo, con productos locales, cocineros y chef, con morilla y se muestra al público cómo usar este producto. Los asistentes pueden cocinar y ser parte de la muestra”, añadió Sanhueza.
El festival lo cerrará la conocida Banda Gorda y contará con la participación de la Batucada Raymi Newen, Ramillete Clown, Afro/Rume, Bloque de rap, Folk (rolando y su acordeón) ensamble original, Ñipas, Bongazo, Chaura, Plagio y Avizmo, entre otras.
“Hay también una feria artesanal de productos locales, viene gente de Villa O’Higgins, Chile Chico que muestran sus conservas, productos y un espacio de emprendedores”, informó Marcelo Sanhueza.
Entretanto, Marcela Agüero de Mi Taller Che, invitó a la comunidad aysenina a ser parte de esta fiesta popular. “Invitarlos a este encuentro por la morilla y la soberanía alimentaria de los pueblos, donde habrá artesanía, comida, cerveza artesanal y mucho más. Un espacio donde podrá disfrutar en familia y apreciar parte de nuestra cultura local”.
La morilla es el hongo chileno más gourmet del mundo, con un potencial gastronómico que todavía es desconocido en Chile, con presencia en casi toda la región de Aysén y particularmente en localidades como Cochrane, Guadal, Tapera, Balmaceda, Lago Verde, Villa Ortega, entre otros.
