Coyhaique, 21 de noviembre.- En un esfuerzo conjunto por fortalecer el bienestar de la comunidad rural en Ays\u00e9n, INDAP del Ministerio de Agricultura y la SEREMI de Salud han firmado un convenio que facilitar\u00e1 el cumplimiento de normativas sanitarias esenciales para peque\u00f1as y peque\u00f1os productores. Este acuerdo busca apoyar a quienes trabajan con sistemas de agua potable, alcantarillado e instalaciones de alimentos, mejorando la seguridad y sostenibilidad de sus proyectos. La firma del convenio estuvo a cargo de Carmen Monsalve G\u00f3mez, SEREMI de Salud, y Yessica Lagos C\u00e1rdenas, directora regional de INDAP, y compromete el desarrollo de un plan de trabajo que se ejecutar\u00e1 durante 2025-2026.
La m\u00e1xima autoridad sanitaria de la regi\u00f3n, Carmen Monsalve G\u00f3mez, destac\u00f3 los beneficios del convenio para la comunidad rural: \u201ceste convenio est\u00e1 enfocado en la protecci\u00f3n integral de la salud humana, ambiental y animal, bajo el enfoque \u00abUna Salud\u00bb. Este acuerdo incorpora nuevas l\u00edneas de trabajo, fortaleciendo la coordinaci\u00f3n entre ambas instituciones para asegurar acciones m\u00e1s integrales y con un impacto positivo en la calidad de vida y el bienestar de la comunidad.\u201d Mientras que, la directora INDAP Yessica Lagos C\u00e1rdenas, relev\u00f3 la importancia de este convenio para la econom\u00eda familiar campesina: \u201cestamos muy contentos de este trabajo conjunto con la SEREMI de Salud, ya que nuestro objetivo es dar mayor valor agregado a los productos saludables que elaboran nuestras productoras y productores\u201d.
Este convenio tiene como objetivo principal fortalecer los conocimientos y herramientas disponibles para los productores rurales para regularizar temas sanitarios y promover mejores pr\u00e1cticas en la elaboraci\u00f3n de alimentos y el manejo ambiental. Adem\u00e1s, permitir\u00e1 agilizar la formalizaci\u00f3n de sus emprendimientos, lo que se traduce en mayor acceso a mercados y mejores condiciones para generar ingresos. A trav\u00e9s de esta colaboraci\u00f3n, se busca tambi\u00e9n garantizar ambientes m\u00e1s saludables, contribuyendo directamente al bienestar de las familias campesinas.
Los beneficiarios y beneficiarias de este convenio a 18 meses ser\u00e1n las y los usuarios de INDAP en toda la regi\u00f3n de Ays\u00e9n, especialmente aquellos que trabajan en alimentos procesados y turismo rural. Podr\u00e1n recibir apoyo t\u00e9cnico y acompa\u00f1amiento para obtener las autorizaciones sanitarias necesarias o regularizar instalaciones clave, como sistemas de agua potable y manejo de residuos. Por lo anterior, este convenio facilitar\u00e1 el desarrollo de proyectos de emprendimientos rurales, abriendo nuevas oportunidades para el crecimiento econ\u00f3mico de las familias campesinas de Ays\u00e9n y promoviendo actividades m\u00e1s seguras y sostenibles en el tiempo.
El convenio tambi\u00e9n incorpora un fuerte compromiso con la equidad y la inclusi\u00f3n. Las acciones estar\u00e1n dise\u00f1adas para garantizar que todas y todos, incluyendo a mujeres rurales, personas con discapacidad y otros grupos, puedan participar y aprovechar sus beneficios. Este enfoque asegura que nadie quede atr\u00e1s, reforzando la igualdad de acceso a estas iniciativas que son fundamentales para las comunidades rurales de Ays\u00e9n.
Por otra parte, esta alianza refuerza la importancia de la Salud P\u00fablica Rural como un pilar para el desarrollo de las comunidades campesinas. M\u00e1s all\u00e1 del cumplimiento normativo, se busca generar conciencia y educar sobre la prevenci\u00f3n de enfermedades y la importancia de pr\u00e1cticas higi\u00e9nicas en el \u00e1mbito rural. Con esto, se garantiza no solo la calidad de los productos elaborados, sino tambi\u00e9n la salud de quienes trabajan en ellos y de las comunidades que los consumen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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