{"id":35949,"date":"2024-04-21T17:07:28","date_gmt":"2024-04-21T21:07:28","guid":{"rendered":"https:\/\/tehuelchenoticias.cl\/nuevo_sitio\/?p=35949"},"modified":"2024-04-21T17:07:33","modified_gmt":"2024-04-21T21:07:33","slug":"experiencias-agroturisticas-la-apuesta-de-este-fin-de-semana-puerto-guadal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tehuelchenoticias.cl\/nuevo_sitio\/2024\/04\/21\/experiencias-agroturisticas-la-apuesta-de-este-fin-de-semana-puerto-guadal\/","title":{"rendered":"Experiencias agrotur\u00edsticas: La apuesta de este fin de semana Puerto Guadal"},"content":{"rendered":"\n

En el marco del 5\u00b0 Festival de la Cosecha de la localidad.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Con una ocupaci\u00f3n total de las plazas disponibles para el taller de charcuter\u00eda avanza la organizaci\u00f3n del 5\u00b0 Festival de la Cosecha de Puerto Guadal<\/strong>, que se desarrollar\u00e1 los d\u00edas s\u00e1bado 20 y domingo 21 en Puerto Guadal.  Las dos jornadas forman parte de un encuentro que la AG de Turismo, Artesan\u00eda y Cultura viene realizando desde el a\u00f1o 2017 y que en esta ocasi\u00f3n se enmarca en el proyecto \u201cArte de la Cosecha y Cocina en el Chelenko<\/em>\u201d financiado por el Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio a trav\u00e9s del FONDART Regional en la l\u00ednea de Culturas Regionales modalidad del Fomento del Turismo Cultural, con el apoyo de la Municipalidad de Chile Chico, que facilit\u00f3 el quincho local.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs un festival que parti\u00f3 en 2017, a mucho pulso, queriendo relevar recetas, del oficio de la cosecha, nosotros tenemos una gran abundancia de frutas, de hongos en esta zona, y queremos destacarlo, mostrarlo tambi\u00e9n a las otras comunidades, y este a\u00f1o claramente ha sido invitarlos a que nos visiten, y tenemos una amplia gama de actividades para este fin de semana<\/em>\u201d se\u00f1al\u00f3 al respecto Fernanda Solar Vera, de la comisi\u00f3n organizadora.<\/p>\n\n\n\n

El taller de charcuter\u00eda<\/strong> se desarrollar\u00e1 durante todo el s\u00e1bado<\/strong> 20 y se enfocar\u00e1 en la preparaci\u00f3n de vienesas de liebre y queso de cabeza de cordero, y ser\u00e1 impartido por el chef Emerson Y\u00e1\u00f1ez (quien desarroll\u00f3 un taller similar en la muestra de 2023).  Y en paralelo preparaci\u00f3n de vienesa de liebre y queso de cabeza de cordero<\/p>\n\n\n\n

Ese s\u00e1bado, adem\u00e1s, desde las 9:30 hrs. en la plaza se realizar\u00e1 una actividad de cosecha participativa de mosqueta<\/strong>, que confluir\u00e1 en la preparaci\u00f3n conjunta de mermelada con lo recolectado.  Es gratuita y abierta a todo p\u00fablico, requiri\u00e9ndose s\u00f3lo que cada asistente concurra con su bolsa\/canasto y cuchillo. <\/p>\n\n\n\n

En paralelo, desde las 14:00 hrs y tambi\u00e9n desde la plaza, se iniciar\u00e1 el proceso de recolecci\u00f3n participativa de hongos<\/strong>, que incluir\u00e1 identificaci\u00f3n y preparaci\u00f3n.  Gratuita tambi\u00e9n, se solicita a los participantes llegar con malla\/canasto y cuchillo.<\/p>\n\n\n\n

Inscripciones al tel\u00e9fono +569 4029 4884.<\/p>\n\n\n\n

Festival de la Cosecha<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El domingo 21<\/strong> se instalar\u00e1 la Feria Emprendimiento Productos Locales<\/strong> a partir de las 10:00 hrs, en el marco del Festival de la Cosecha<\/strong> que desde las 11:30 hrs contar\u00e1 con la participaci\u00f3n del cantautor y payador regional Jorge Contreras<\/strong>.  A las 14:00 hrs se realizar\u00e1 una demostraci\u00f3n de producci\u00f3n comunitaria de jugo<\/strong> y chicha de manzana.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cHacemos extensiva la invitaci\u00f3n a todos. Vamos a tener una actividad de elaboraci\u00f3n de chicha comunitaria. As\u00ed que est\u00e1 la m\u00e1quina con nuestro socio esper\u00e1ndolo. La gente puede traer sus cajones de manzanas, sus botellas, y pueden llevarse toda su producci\u00f3n a la casa para aprovechar todos estos \u00e1rboles y esta abundancia de manzanas que tenemos en el pueblo.  As\u00ed que los esperamos con los brazos abiertos, como nos encanta recibir a la gente de la regi\u00f3n, y va a haber m\u00fasica y comida asegurada. As\u00ed que los esperamos<\/em>\u201d puntualiz\u00f3 Fernanda Solar.<\/p>\n\n\n\n

A las 12:30 hrs se realizar\u00e1 el taller de cocina en vivo de<\/strong> jarabe de sauco <\/strong>a cargo de Josefina Ruiz de ArteChelenko, para a las 13:30 hrs continuar con la muestra de charcuter\u00eda y producci\u00f3n local<\/strong>, concluyendo con la presentaci\u00f3n del grupo Buena Yunta<\/strong> y V\u00edctor San Mart\u00edn<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

A las 15:00 hrs se dar\u00e1 curso a la cocina vegana en vivo del emprendimiento \u00abDe La Ra\u00edz\u201d<\/strong> de Puerto Cisnes.    Y a las 16:30 hrs se presentar\u00e1 la agrupaci\u00f3n \u201cLas dos hileras\u201d de Cochrane<\/strong>, para concluir con un taller de cocina para ni\u00f1as y ni\u00f1os para preparar empanadas de manzana<\/strong>, acompa\u00f1ados por sus padres.<\/p>\n\n\n\n

Durante el mes de mayo continuar\u00e1 la segunda etapa del proyecto \u201cArte de la Cosecha y Cocina en el Chelenko\u201d<\/strong>, con la semana de formaci\u00f3n art\u00edstica y cultura<\/strong> en alianza con la escuela Bernardo O\u2019Higgins<\/strong> de Puerto Guadal<\/strong> y la compa\u00f1\u00eda de teatro \u201cVuelo\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s informaci\u00f3n en el Facebook<\/a> e Instagram<\/a> de la Asociaci\u00f3n Gremial de Turismo, Artesan\u00eda y Cultura de Puerto Guadal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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