{"id":35774,"date":"2024-04-10T18:22:17","date_gmt":"2024-04-10T22:22:17","guid":{"rendered":"https:\/\/tehuelchenoticias.cl\/nuevo_sitio\/?p=35774"},"modified":"2024-04-10T18:22:20","modified_gmt":"2024-04-10T22:22:20","slug":"aysen-programa-la-aventura-del-salmon-impulsa-la-economia-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tehuelchenoticias.cl\/nuevo_sitio\/2024\/04\/10\/aysen-programa-la-aventura-del-salmon-impulsa-la-economia-local\/","title":{"rendered":"Ays\u00e9n &#8211; Programa \u201cLa Aventura del Salm\u00f3n\u201d Impulsa la Econom\u00eda Local"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>La iniciativa busca resaltar la identidad culinaria de Ays\u00e9n y potenciar su desarrollo econ\u00f3mico con el respaldo de Corfo Ays\u00e9n.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Puerto Ays\u00e9n, 10 de abril de 2024.-<\/strong>&nbsp;Potenciar la competitividad y la productividad de las empresas gastron\u00f3micas y tur\u00edsticas en la regi\u00f3n, es el objetivo del programa \u00abLa Aventura del Salm\u00f3n\u00bb. Esta iniciativa, ejecutada a trav\u00e9s del Programa de Difusi\u00f3n Tecnol\u00f3gica de Corfo Ays\u00e9n, en colaboraci\u00f3n con el Consejo del Salm\u00f3n, la C\u00e1mara de Turismo de Puerto Ays\u00e9n y Norte Atacama Consultores, busca introducir tecnolog\u00edas innovadoras y modernas t\u00e9cnicas culinarias.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De esta forma, 31 empresas tur\u00edsticas y gastron\u00f3micas de la comuna de Ays\u00e9n buscan convertirla en un destino gastron\u00f3mico y tur\u00edstico de referencia, impulsando el desarrollo econ\u00f3mico sostenible y resaltando la identidad cultural y culinaria regional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este proyecto se enmarca en los ejes estrat\u00e9gicos de Corfo, promoviendo la innovaci\u00f3n como motor de desarrollo econ\u00f3mico y cultural. Adem\u00e1s, fortalece empresas tur\u00edsticas mediante diagn\u00f3sticos y transferencia tecnol\u00f3gica, fomentando la colaboraci\u00f3n p\u00fablico-privada para impulsar el desarrollo productivo y competitivo de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Humberto Mar\u00edn Leiva, director de Corfo Ays\u00e9n, detall\u00f3 que esta iniciativa busca generar una ruta gastron\u00f3mica del salm\u00f3n en Puerto Ays\u00e9n y sus alrededores. \u00abEsta alianza involucra al Consejo del Salm\u00f3n, la C\u00e1mara de Turismo y la Municipalidad de Puerto Ays\u00e9n, con diversos actores comprometidos en este proyecto. Es una iniciativa innovadora para destacar el salm\u00f3n en el sector tur\u00edstico y gastron\u00f3mico, ampliando sus posibilidades culinarias. Hoy, iniciamos un proceso para aprender y desarrollar una industria gastron\u00f3mica del salm\u00f3n m\u00e1s competitiva, brindando identidad a Ays\u00e9n y sus alrededores, incluyendo Cisnes, Chacabuco, Ma\u00f1ihuales y Coyhaique. Este proyecto, financiado por Corfo, cuenta con la colaboraci\u00f3n de entidades clave para su \u00e9xito\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>IDENTIDAD GASTRON\u00d3MICA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con un enfoque integral, se busca mejorar la oferta gastron\u00f3mica y tur\u00edstica en Puerto Ays\u00e9n y su entorno, generando propuestas innovadoras que destaquen la identidad cultural y culinaria regional. A trav\u00e9s de la colaboraci\u00f3n con proveedores de tecnolog\u00edas, acad\u00e9micos y diversos actores del turismo organizado, se pretende facilitar la absorci\u00f3n de estas tecnolog\u00edas por parte de 31 empresas tur\u00edsticas locales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lucila Pizarro empresaria de Villa Ma\u00f1ihuales expres\u00f3 gratitud por su inclusi\u00f3n en la iniciativa, destacando la necesidad de especializaci\u00f3n e innovaci\u00f3n permanente para su negocio. Asimismo, subray\u00f3 la importancia de unir a todas las localidades, desde Coyhaique hasta Puerto Cisnes y Chacabuco, en este esfuerzo conjunto por crear un producto distintivo que represente a la regi\u00f3n. Por otro lado, Olga Soto, empresaria hotelera de Puerto Cisnes, agradeci\u00f3 la oportunidad de aprender y relacionarse con otros empresarios del sector, lo que les permitir\u00e1 reflexionar sobre la calidad de sus servicios y reconocer el valor de sus negocios en el mercado local. Finalmente, Cecilia Cortez, empresaria hotelera de Coyhaique, indic\u00f3 entusiasmada que el programa ofrece herramientas precisas para su empresa, lo que refuerza su decisi\u00f3n de participar y su confianza en los resultados que obtendr\u00e1.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>INNOVACI\u00d3N Y COLABORACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Loreto Seguel King, directora ejecutiva del Consejo del Salm\u00f3n, que agrupa cinco empresas productoras de la industria, destac\u00f3 que \u00abesta alianza entre sectores p\u00fablico y privado ejemplifica c\u00f3mo contribuimos a fortalecer la identidad regional y el desarrollo. Para nuestra regi\u00f3n, el turismo, la gastronom\u00eda y la salmonicultura son pilares fundamentales. Uniendo esfuerzos en pro del bien com\u00fan y la identidad regional, surgen iniciativas como esta. Agradecemos la confianza de Corfo, la C\u00e1mara de Comercio de Ays\u00e9n y los emprendedores involucrados. Como Consejo del Salm\u00f3n, vemos este proyecto como el inicio de un enfoque renovado para enfrentar los desaf\u00edos del desarrollo regional y estamos entusiasmados con ello.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte, Felipe Rojas Pizarro, se\u00f1al\u00f3 el objetivo del gobierno en este programa. \u00abNos interesa fortalecer la colaboraci\u00f3n entre los sectores p\u00fablico y privado, impulsando el crecimiento tanto a nivel nacional como regional, especialmente cuando este promueve el desarrollo econ\u00f3mico y el bienestar de las familias. As\u00ed, el sector privado, con su relevancia y funci\u00f3n, puede ser fortalecido mediante el respaldo p\u00fablico de diversas instituciones econ\u00f3micas. Este enfoque refleja nuestro compromiso con el progreso integral, donde la cooperaci\u00f3n entre ambos sectores es fundamental para alcanzar nuestras metas de desarrollo y prosperidad para todos.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El proyecto contempla una serie de actividades como talleres, asistencias t\u00e9cnicas individuales y grupales, as\u00ed como visitas demostrativas en Santiago, con el objetivo de desarrollar un plan de absorci\u00f3n tecnol\u00f3gica adaptado a las necesidades del turismo moderno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El financiamiento de esta iniciativa proviene de Corfo Ays\u00e9n, en l\u00ednea con su compromiso por impulsar la innovaci\u00f3n y el desarrollo econ\u00f3mico sostenible en la Patagonia. Se espera que \u00abLa Aventura del Salm\u00f3n\u00bb tenga un impacto significativo en la econom\u00eda local, as\u00ed como en la calidad y diversidad de la oferta tur\u00edstica de Ays\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con \u00abLa Aventura del Salm\u00f3n\u00bb, Puerto Ays\u00e9n se encamina hacia una nueva etapa de crecimiento tur\u00edstico, consolid\u00e1ndose como un destino gastron\u00f3mico y tur\u00edstico de referencia en la Regi\u00f3n de Ays\u00e9n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La iniciativa busca resaltar la identidad culinaria de Ays\u00e9n y potenciar su desarrollo econ\u00f3mico con el respaldo de Corfo Ays\u00e9n. Puerto Ays\u00e9n, 10 de abril de 2024.-&nbsp;Potenciar la competitividad y la productividad de las empresas gastron\u00f3micas y tur\u00edsticas en la regi\u00f3n, es el objetivo del programa \u00abLa Aventura del Salm\u00f3n\u00bb. 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